Чубаров в своем творчестве предсказал перерождение привычной абстракции жеста в новую интеллектуальную форму, с присущим только ей найденным алфавитом, собственным языком и драматургией, где образ и понятие о его воплощении становятся единым целым. Лентообразные знаки на его работах — словно векторы движения энергетических волн, заключительные штрихи в философии Пикассо и русского авангарда, чье искусство зиждется на традициях, но рефлексирует на постоянное возрастание слоев реальности. «Искусство, лежащее на поверхности, способно ошибаться». Особенность работ Чубарова — в его стремлении обратить взгляд зрителя к чистой природе собственного сознания, собственному «Я», лежащему в основе человеческой психики. Внутренний диалог и яркая экспрессия, контраст оттенков и строгая дисциплина техники исполнения — свойства, присущие работам Чубарова на всех этапах его творчества, – бесценный вклад в развитие искусства, делающий его феноменом современной эпохи.

В 2013 году, после смерти художника, был основан Фонд Евгения Чубарова. Он объединил художественное наследие Евгения Чубарова, предоставив возможность узнать больше о его жизни и творческих достижениях, а также познакомиться с коллекцией произведений искусства и архивными материалами.

Работы Евгения Чубарова представлены в следующих музейных коллекциях:
Государственный Музей Пушкина, Москва, Россия
Государственная Третьяковская Галерея, Москва, Россия
Музее Современного искусства, Москва, Россия
Музее Университета Ратгера, Нью-Джерси, США